ProPak China 2026, 31. Šangajska međunarodna izložba prerade i pakiranja, održana je od 15. do 17. lipnja 2026. u Nacionalnom izložbenom i kongresnom centru u Šangaju. Shanghai Chase također je prisustvovao sajmu i fokusirao se na opremu za obradu, tehnologiju punjenja, strojeve za pakiranje, automatizaciju, materijale za pakiranje i srodne sektore.
Tijekom izložbe mnogi razgovori nisu bili ograničeni na specifikacije jednog stroja. Kupce je više zanimalo kako rukovanje sirovinama, sterilizacija, punjenje, pakiranje, instalacija i puštanje u rad mogu funkcionirati zajedno u pravom tvorničkom projektu.
Za tvornice hrane, vrijednost takve izložbe nije samo vidjeti više strojeva. Prema našem opažanju, to je prilika da se ponovno razmisli treba li novi ili nadograđeni projekt planirati kao zasebnu kupnju opreme ili kao cjelovitilinija za preradu i pakiranje.
U projektima voćnih sokova, pirea, paste od rajčice, kokosovog mlijeka i koncentrata, oprema ne radi neovisno. Predtretman utječe na ekstrakciju ili pulpiranje. Viskoznost proizvoda utječe na sterilizaciju i otpor cijevi. Format pakiranja utječe na skladištenje, logistiku, daljnju upotrebu i promet tvornice.
Jedan stroj može izgledati učinkovito na izložbi, ali pravo je pitanje kako se povezuje sa uzvodnim i nizvodnim sustavima. UHT sterilizator treba ocijeniti zajedno s vremenom držanja, rasporedom cijevi, aseptičnim spremnikom, metodom punjenja iCIP/SIP čišćenje. Stroj za punjenje treba odabrati zajedno s formatom pakiranja, ponašanjem proizvoda i obujmom daljnje upotrebe.
Nakon posjeta izložbi, predlažemo da tvornice organiziraju informacije o dobavljačima oko tri pitanja: Na koji se procesni odjel povezuje ova oprema? Koji proizvodni problem rješava? Odgovara li proizvodu, kapacitetu, pakiranju, rasporedu pogona i uvjetima uporabe?
Shanghai Chase fokusira se na ovu vrstu inženjerske prosudbe kada raspravlja o projektima prerade hrane. Posjeti izložbi korisni su za promatranje tržišta i usporedbu opreme, ali projektne odluke trebale bi se vratiti na sirovine, ciljeve proizvoda, sterilizaciju, punjenje, pakiranje, skladištenje i uvjete na lokaciji.