Linija za preradu kokosovog mlijeka i vrhnja

Pružamo kompletne linije za preradu kokosovog mlijeka i kokosovog vrhnja, dva najvažnija proizvoda-na bazi kokosa koji se široko koriste u pićima, mliječnim alternativama, umacima, desertima i proizvodnji hrane. Oba se dobivaju od prešanog kokosovog mesa, ali se razlikuju po konzistenciji: kokosovo mlijeko je svjetlije i pogodno za piće, dok je kokosovo vrhnje gušće i koristi se u kuhanju i vrhunskim aplikacijama.

Naše su linije dizajnirane za-industrijsku proizvodnju, s tipičnim kapacitetom od 5-30 tona na sat, što odgovara 4000-25000 kokosovih oraha na sat. Uz optimiziranu tehnologiju prešanja i odvajanja, stupanj ekstrakcije može doseći 65–70% težine svježeg kokosovog mesa, osiguravajući visok prinos, stabilnu kvalitetu i higijenski rad.

Naše linije mogu proizvoditi i NFC kokosovo mlijeko i vrhnje (ne iz koncentrata) i koncentrirano kokosovo vrhnje:

NFC kokosovo mlijeko i vrhnje

• Aseptična pakiranja: rok trajanja do 12 mjeseci na sobnoj temperaturi
• Proizvodi u bocama-hladnog lanca: rok trajanja u hladnjaku 30–45 dana
• Smrznuti proizvodi u vrećicama: oblikujte-napunite-zatvorite vrećice pohranjene na -18 stupnjeva, rok trajanja 18–24 mjeseca

Koncentrirana krema od kokosa

• Aseptično rasuto pakiranje (200L / 1000L): rok trajanja 12 mjeseci na sobnoj temperaturi
• Smrznuto pakiranje: čuvati na -18 stupnjeva, rok trajanja 18-24 mjeseca, pogodno za rekonstituciju ili daljnju obradu

O-ljuštenje → Pranje i blanširanje → Prešanje i ekstrakcija → (Koncentracija kreme) → Filtriranje → Homogenizacija → Sterilizacija (UHT 135–140 stupnjeva 2–4 ​​sekunde ili pasterizacija 60–95 stupnjeva) → Punjenje (aseptičko pakiranje, hladno-lančano punjenje ili pakiranje u smrznute vrećice)

• Strojevi za pranje i blanširanje – uklanjaju nečistoće i deaktiviraju enzime.
• Tračna preša ili vijčana preša – Visoka učinkovitost ekstrakcije, postizanje 65–70% prinosa svježeg kokosovog mesa.
• Centrifugalni separator / disk separator – Koncentrira fazu vrhnja za stabilan sadržaj masti.
• Homogenizator – Osigurava glatku emulziju i sprječava razdvajanje faza.
• Sterilizatori (UHT / pasterizator) – konfigurirani prema zahtjevima roka trajanja.
• Jedinice za punjenje – aseptično punjenje, hladno{0}}lanac punjenja ili smrznuto pakiranje u vrećice.

1. Industrijski kapacitet: 5–50 tona/sat (≈7.000–40.000 kokosa/sat)
2. Visoki učinak prešanja: 65–70% težine svježeg kokosovog mesa
3. Fleksibilne mogućnosti sterilizacije i punjenja: aseptična, hladno{0}}lančana ili zamrznuta
4. Opcije roka trajanja: 12 mjeseci (aseptično), 30-45 dana (hladni-lanac), 18-24 mjeseca (-18 stupnjeva zamrznuto)
5. Higijenski dizajn u skladu sa CE, ISO standardima

P1: Može li jedna linija proizvoditi i kokosovo mlijeko i vrhnje?

Da. Podešavanjem parametara separacije i homogenizacije, jedna linija može fleksibilno prelaziti između proizvodnje mlijeka i vrhnja.

P2: Koji je tipični raspon kapaciteta?
Naše su linije izgrađene za industrijsku -proizvodnju, obično od srednjih do velikih kapaciteta, 5–50 T/H, što je jednako 7.000–40.000 kokosovih oraha/sat.

P3: Kako osiguravate stabilnost proizvoda?

Kokosovo mlijeko: homogenizacija + UHT sterilizacija (135–140 stupnjeva za 2–4 ​​s) osigurava glatku teksturu i rok trajanja od 12 mjeseci.

Kokosovo vrhnje: centrifugalno odvajanje + homogenizacija, u kombinaciji s UHT ili pasterizacijom (60–95 stupnjeva), sprječava odvajanje; proizvodi se mogu čuvati u hladnjaku (30–45 dana) ili zamrznuti na -18 stupnjeva (18–24 mjeseca).

• Vijetnam, 2020. – isporučene preše s trakom za-ekstrakciju kokosovog mlijeka u Hanoju.

• Indonezija, 2023. – instalirana-linija kokosovog mlijeka i vrhnja visokog kapaciteta za domaće i izvozno tržište.

Snažan proizvodni kapacitet

• Proizvodna baza od 8000㎡ s neovisnim radionicama za dizajn, strojnu obradu i montažu
• 15+ godina iskustva u opremi za preradu hrane
• Ispitivanje prije isporuke pod strogim sustavom upravljanja kvalitetom

Opsežno projektno iskustvo

• Inozemni projekti u jugoistočnoj Aziji, Africi, Bliskom istoku, Južnoj Americi
• Snažna reputacija s stalnim klijentima i pozitivnim referencama
• Podrška za posjete tvornicama ili udaljene video inspekcije

Sveobuhvatna tehnička podrška

• Besplatni dizajn procesa, nacrti izgleda
• Montaža i puštanje u rad u inozemstvu
• Doživotna tehnička podrška s online uslugom 7×24h

Želite uložiti u proizvodnju kokosovog mlijeka i vrhnja?
[Kontaktirajte nas danas] za potpuno rješenje po principu "ključ u ruke" prilagođeno vašim potrebama.

Popularni tagovi: linija za obradu kokosovog mlijeka i vrhnja, proizvođači, dobavljači linija za obradu kokosovog mlijeka i vrhnja u Kini