U jesen, Akizuki kruške-poznate po svom nježnom mesu i bogatom soku-postižu vrhunac proizvodnje i prodaje. Ipak, njihov kratki rok trajanja od 30-dana ostavlja poljoprivrednike i prerađivače u zapećku: neprodani gubici u glavnim sezonama i manjak zaliha izvan-sezona. Kako bi probio ovo vremensko ograničenje i pretvorio "sezonsko zlatno voće" u-pokretač prihoda tijekom cijele godine, Shanghai Chase-stručnjak za opremu za preradu tekuće hrane-nudi prilagođena rješenja od-do-kraja. Ova rješenja pomažu u preradi Akizuki krušaka u tekuće/polutekuće proizvode poput paste od kruške i soka od kruške, omogućujući industriji "berbu, preradu u jednoj sezoni i profit tijekom cijele godine".
Prerada paste od kruške: svježina i masovna proizvodnja, oboje postignuto
Balansiranje "očuvanja okusa" i "učinkovite masovne proizvodnje" ključno je za preradu tekuće/polu{0}}tekuće hrane-a oprema Shanghai Chasea naprednom tehnologijom rješava obje bolne točke.
Tradicionalno ručno kuhanje paste od kruške bori se s neravnomjernom toplinom, gubitkom hranjivih tvari i niskim učinkom. Potpuno automatska linija Shanghai Chasea ovo mijenja: svježe kruške čiste se u peračima s mjehurićima, uklanjaju im se koštice i pulpe pomoću dvo-pužnih sokovnika, zatim se polako koncentriraju na 80-85 stupnjeva. Oprema precizno kontrolira vakuum i brzinu rotacije kako bi zadržao prirodni pektin, polifenole i druge hranjive tvari. S kapacitetom od 4-6 tona na sat, odgovara potrebama malih, srednjih i velikih procesora.
Prerada soka od kruške: okus i rok trajanja, savršena kombinacija
Kao popularan potrošački proizvod, sok od kruške oslanja se na profesionalnu opremu kako bi zadržao svoj okus i produžio rok trajanja. Rješenje tvrtke Shanghai Chase za "hladnu-ekstrakciju + UHT sterilizaciju" mijenja-igru:
Tehnologija-hladnog prešanja ekstrahira sok na sobnoj temperaturi, izbjegavajući oksidaciju okusa i tamnjenje boje od visoke topline-održavajući sok bistrim i prirodno slatkim.
Odgovarajući UHT sterilizator koristi trenutno zagrijavanje od 137 stupnjeva + brzo hlađenje. Potpuno ubija štetne mikrobe, a istovremeno čuva preko 90% hranjivih tvari, produžujući rok trajanja soka na sobnoj-temperaturi do 12 mjeseci. To olakšava prodaju putem supermarketa, cateringa, grupnih kupnji u zajednici itd.
Usluge cijelog-ciklusa: povezivanje cijelog lanca vrijednosti Akizuki Pear
Od 30 dana strepnje od svježeg voća do 365 dana stabilnog profita, Shanghai Chase koristi profesionalnu opremu za obradu tekućina kako bi premostio jaz u vrijednosti za industriju krušaka Akizuki. Ne nudimo samo prilagođenu opremu-već također pružamo punu-ciklusnu podršku: pret-proizvodno testiranje procesa,-tehničko vodstvo u-proizvodnji i post-održavanje proizvodnje. To pomaže kupcima da brzo pokrenu proizvodnju i rade učinkovito.
Ako ulazite u duboku preradu kruške Akizuki ili nadograđujete svoju postojeću liniju za preradu tekućine, Shanghai Chase će vam pomoći zatvoriti krug "nabave svježeg voća → prerade → tržišne dobiti" s visoko-stabilnom, tro-učinkovitom opremom i rješenjima.