Uvod
Shanghai Chase dizajnira i proizvodi stroj za preradu soka od manga koji se može koristiti za proizvodnju visoko-kvalitetnog soka od manga, bez obzira radi li se o jednoj-jačini ili koncentriranom. Pružamo kompletne linije za proizvodnju i preradu manga, kao i samostalne-strojeve koji ispunjavaju posebne zahtjeve. A naš stroj za preradu soka od manga naširoko je hvaljen zbog svoje profesionalne proizvodnje i pristupačne cijene. Ovime pokazujemo kako napraviti sok od pulpe manga kao što je prikazano u nastavku.
Kompletna linija za obradu uključujući
– Pranje i sortiranje manga
– Sustav sjeckanja i rafiniranja
– Miješanje soka i otplinjavanje
– UHT sustav za sterilizaciju i aseptično punjenje
Značajke
1. Prilagodba: 20 tona/D - 100 Tona/D dostupno.
2. Obrada na-niskoj temperaturi koja rezultira poboljšanom kvalitetom proizvoda.
3. Dizajn koji -štedi energiju, niska potrošnja energije, zaštita okoliša.
4. Sav pribor svjetski-poznatih marki, visoka stabilnost i niska stopa kvarova.
Proizvodni proces
Proces proizvodnje soka od manga
Pranje i sortiranje manga
1. Postrojenje za preradu soka od manga počinje pranjem. Odaberite svježi mango koji je potpuno zreo, svjež, bogat sokom, bez bolesti i insekata. One s nedovoljno zrelošću treba-dozrijeti.
2. Nakon odabira sirovih materijala manga, isperite čistom vodom kako biste uklonili dlačice. Nakon čišćenja, isperite otopinom deterdženta kako biste uklonili ostatke pesticida, isperite čistom vodom.
3. Kako bi se zajamčila najbolja kvaliteta gotovih proizvoda, pokvareni i nezreli plodovi moraju se odbaciti. Univerzalna linija za sortiranje Chase omogućuje učinkovit pregled manga, tjerajući ih da se polako okreću na transportnoj traci s valjcima pod vidom operatera.
4. Stroj za sortiranje manga opremljen je sustavom za prijenos otpada, koji šalje otpad izravno u spremnik.
 Perilica rublja Mango |
Pogon za preradu soka od manga |
Sjeckanje i rafiniranje manga
1. Uklanjanje koštica je jedan od najvažnijih procesa u preradi soka od manga. Stroj za uklanjanje koštica manga opremljen za obradu manga. Ima kapacitet od 1-3T/H (prerada soka od manga u malim razmjerima) do 3-5 tona/H (prerada soka od manga u srednjim razmjerima) svježeg manga i sposoban je za preradu također tvrdih i velikih plodova bez velikih gubitaka u prinosu.
2. Kako bi savršeno odvojili pulpu i koru, Chase koristi visoko sofisticirane strojeve za pulpu, pročišćivače i turbo ekstraktore. Stroj se može opremiti pretvaračem frekvencije i uređajem za ubrizgavanje inertnog plina prikladnim za regulaciju brzine radi zaštite proizvoda od oksidacije.
3. Brzina vrtnje može doseći 1470 o/min, što stvara veliku centrifugalnu silu i pomaže u povećanju prinosa soka od manga. Svaka oštrica prolazi kroz test dinamičke ravnoteže, uz značajku niže buke i glatkijeg rada.
4. Stroj je opremljen sustavom za prijenos otpada, koji šalje otpad izravno u spremnik.
 Sjeckalica za uklanjanje ko-koštica manga |
Voće manga s dvo-fazom pročišćavanja |
Miješanje soka i otplinjavanje
1. U procesu proizvodnje soka od manga, prerađenu pulpu manga potrebno je izmiješati kako bi se standardizirala kako bi se poboljšao okus. Prilikom miješanja mogu se dodati šećer, limunska kiselina i L-askorbinska kiselina.
2. Homogenizacija je razdvojiti suspendirane čestice pulpe soka od manga na manje čestice i ravnomjerno ih raspršiti u soku kako bi se povećala stabilnost soka od manga i spriječilo raslojavanje. Metoda homogenizacije je propuštanje grubo filtriranog soka kroz -homogenizator pod visokim pritiskom, tako da čestice pulpe i koloidne tvari u soku prolaze kroz male rupice promjera 0,002-0,003 mm pod visokim pritiskom i postaju sitnije čestice.
3. Osim toga, koloidni mlinovi mogu se koristiti za homogenizaciju. Kada sok od manga teče kroz prorez s razmakom od 0,05-0,075 mm u koloidnom mlinu, čestice pulpe u soku od manga se udaraju i trljaju jedna o drugu zbog jake centrifugalne sile, kako bi se postigao cilj homogenizacije.
4. Plod manga ulazi u kisik, dušik, ugljični dioksid i druge plinove tijekom ekstrakcije soka. Među njima, dušik može izazvati oksidaciju vitamina C i pigmenata. Stoga se mora degazirati.
 Postrojenje za isparavanje soka od manga |
UHT sterilizator pirea od manga |
Sterilizacija i aseptično punjenje
1. Cjevasti sterilizator za sok od manga, koji sadrži odjeljak za grijanje, sterilizaciju i hlađenje, uglavnom se sastoji od cjevastog izmjenjivača-grijača i pumpe za napajanje.
2. Obrasci paketa mogu biti različitih vrsta prema zahtjevu kupaca.
 Linija za preradu soka od manga |
Proces proizvodnje soka od manga |
Popularni tagovi: stroj za obradu soka od manga, proizvođači, dobavljači strojeva za obradu soka od manga u Kini